“我在找电视上看到的冲绳海发菜！”
“想知道海发菜的健康功效！”
这篇文章献给这样的您！
到了50多岁，很多人在体检时会被指出有各种疾病，他们就开始思考“必须要采取什么健康措施了”。 对健康食品感兴趣的人越来越多，也有很多人在电视上看到冲绳海发菜的介绍，并产生了兴趣吧。
这篇文章解说了冲绳海发菜是什么样的海藻以及它对健康有什么效果。 希望它能帮助您了解冲绳海发菜的特点，有助您购买冲绳海发菜。
什么是冲绳海发菜？
参考网站：什么是海发菜｜冲绳县海发菜养殖振兴协议会
海发菜是一种海藻，自古以来在日本各地被当作食材。因为它附着在其他海藻上生长，所以其名从“藻附”的日语发音而来，被称为 "mozuku"。 在冲绳，它和三杯醋一起吃，也被称为 "醋渍海藻 "或 "sunui"。
在日本，海发菜的养殖只在冲绳进行，从1977年开始上市。 冲绳海发菜是在珊瑚礁和藻类枝叶上栽培的，在宇流麻市养殖两种海发菜：冲绳海发菜和海发菜，但大多数是冲绳海发菜。
除了天然海发菜以外，日本是世界上唯一养殖海发菜的国家，冲绳县占国内海发菜总产量的99%，其中宇流麻市（胜连半岛）占冲绳县总产量的40%。 因此，宇流麻市约占世界总产量的40%。
黑褐色的冲绳水云，以其独特的滑润和柔性，从众多的海藻类中脱颖而出，鲜美无比。 湿润脆滑口感佳，百吃不厌，在日本全国各地被用于制作各种菜肴。 而且，它还含有褐藻糖胶、膳食纤维等丰富的营养物质。
冲绳海发菜的预期功效
冲绳海发菜含有褐藻糖胶、膳食纤维等丰富的营养物质，预期功效如下。 我们将介绍作为证据的调查研究，同时解说各效果。
增强攻击癌细胞的能力
增强免疫力
缓解便秘
预防糖尿病、动脉硬化和高血压
防止脱发
保护胃粘膜
・增强攻击癌细胞的能力
根据2009年山崎等人的研究 "Fucoidan induces apoptosis through activation of caspase-8 on human breast cancer MCF-7 cells"，研究结果显示，冲绳海发菜含有的 "褐藻糖胶 "能诱发乳腺癌细胞凋亡（自然死亡）。
细胞凋亡是指活细胞有计划的自发死亡，它是预先编入细胞程序里的。 细胞凋亡的作用是，增加细胞的新陈代谢，保持机体处于健康状态。
正如山崎等人的研究表明的那样，如果用褐藻糖胶诱导乳腺癌细胞的自发死亡，那么乳腺癌细胞就有减少的可能性。
除了乳腺癌，褐藻糖胶还被证明可诱导白血病细胞和直肠癌细胞的凋亡，基于这些研究结果，冲绳海发菜中的褐藻糖胶有望具有增强攻击癌细胞和减少癌细胞的能力。
・提高免疫力
fucoidan-agaricus mix ingestion"表明，海发菜中的褐藻糖胶能增强唾液中IgA抗体的产生，提高口腔的免疫防御能力。
唾液中的IgA抗体通过和口腔中的病原体和毒素结合，使它们对身体的负面影响失效，来保护人体。
如果用褐藻糖胶增强唾液中IgA抗体的产生，那么进入口腔的病毒和细菌就更有可能被消灭，海发菜所含的褐藻糖胶更有望增强人体免疫力。
・缓解便秘
根据鸟取大学医学部保健学科的三好等人的论文《海发菜高分子量褐藻糖胶对肠道蠕动的影响》，海发菜的膳食纤维在肠道中吸收水分并膨胀，激活了肠道蠕动，从而缓解了便秘。
人体肠道内食物体积增加，刺激肠黏膜，提高肠道的神经调节功能，刺激肠道的蠕动，从而促进了肠道内容物的运输，使便秘得以改善。
海发菜所含的膳食纤维可望激活肠道的蠕动，缓解便秘。
・预防糖尿病
根据 "验证海藻褐藻糖胶对生活方式预防的分子量活性及其在食品中的应用之间的相关性"的研究报告，证实海藻中含有的褐藻糖胶有缓和糖分物质的吸收作用，并抑制血糖值的急剧上升。
糖尿病是因血液中葡萄糖值升高，给身体造成各种影响的疾病。 它的特点是由于饮食中吸收的碳水化合物的影响，餐后血糖值迅速上升。 如果用褐藻糖胶缓和碳水化合物的吸收，就可抑制餐后血糖值的上升。
冲绳海发菜的褐藻糖胶有望通过缓和碳水化合物的吸收来预防糖尿病。
・防止动脉硬化
冲绳海发菜含有的海藻酸，将食物中的胆固醇包裹起来，送出体外，据说可降低血液中的胆固醇值。 岩藻黄素还具有减少血液中脂质氧化的作用。 因为这两种作用，冲绳海发菜有望具有预防动脉硬化的功效。
・预防高血压
据说冲绳海发菜所含的海藻酸具有将导致高血压的钠排出体外的作用。 冲绳海发菜的另一个特点是，它还含有大量的钾，具有降低血压的作用。 从这两点来看，冲绳海发菜可望具有预防高血压的功效。
・防止脱发
在一项把海发菜的提取物涂抹在小鼠身上的研究中，结果表明，导致脱发的NT-4基因的作用得以抑制。 事实上，据说冲绳海发菜提取物也正被用于生发剂上。 从这两个角度来看，冲绳海发菜有望有效防止脱发。
・保护胃粘膜
据说褐藻糖胶能防止幽门螺旋杆菌附着在胃粘膜上，而幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡和胃癌的元凶。 并且据说它还具有修复胃溃疡的作用。 从这两个角度来看，冲绳海发菜可望有效保护胃粘膜。
总结
黑褐色的冲绳水云，以其独特的滑润和柔性，从众多的海藻类中脱颖而出，鲜美无比。 湿润脆滑口感佳，百吃不厌，在日本全国各地被用于制作各种菜肴。 而且，它还含有褐藻糖胶、膳食纤维等丰富的营养物质。有望增强人体攻击癌细胞的能力，提高免疫力，缓解便秘和预防糖尿病，是相关疾病患者的健康食品的最佳选择。
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